Renato Civelli, ex-footballeur argentin, a emprunté un chemin inattendu après avoir mis fin à sa carrière sportive.
S'éloignant du milieu sportif, Renato Civelli s'est tourné vers l'entrepreneuriat en lançant une chaîne de boulangeries en Argentine, mettant à l'honneur la tradition française. Son séjour prolongé en France durant sa carrière de footballeur lui a fait découvrir une passion pour les pâtisseries françaises, notamment les croissants et pains au chocolat. Ce changement de cap l'a amené à s'associer avec le renommé boulanger Gontran Cherrier, afin d'introduire ces gourmandises dans sa terre natale.
L’aventure a débuté en 2018, lorsque Renato Civelli, à la recherche de partenaires financiers, croise la route de Gontran Cherrier à Buenos Aires. Fort de ses connexions avec la communauté française, il parvient à concrétiser son rêve en inaugurant sa première boulangerie en 2019, accompagnée d’un centre de production. Depuis, son réseau s’est considérablement développé, comptant aujourd'hui six établissements et une équipe de 150 collaborateurs. Pour Civelli, cette nouvelle expérience représente bien plus qu’une simple reconversion : c’est un véritable défi entrepreneurial, lui offrant l’occasion de s’épanouir en dehors des terrains de football.
Malgré son manque d’expertise en cuisine, Renato Civelli s'appuie sur sa passion pour le management et les relations humaines. Son objectif n’est pas de s’enrichir, mais de créer une entreprise durable et respectée, où chaque employé se sent reconnu et valorisé. Ce qui lui importe avant tout, c’est de voir son entreprise prospérer, garantissant de meilleures conditions de travail pour ses équipes et assurant un succès à long terme pour cette aventure unique.